サッポロ一番
函館 コク塩ラーメンでも
食ってみます
2005年7月9日
朝飯に食ったのでついで食レポ。
サッポロ一番ってのが少し引っかかる。
サッポロ一番 函館 コク塩ラーメンの売り文句は
『しなやか中細麺 北海道産昆布だし使用』
となっている。
まぁ、この売り文句に引かれて買った。
麺は、揚げ麺。
乾燥薬味と粉末スープ 調味油の3パック。
乾燥薬味と粉末スープは先に入れて湯を注ぐらしい。
従って沸騰した湯を注ぐ。
3分経過。
フタを開けて、調味油を入れる。
香りは普通。
スープを飲む。
とんこつスープからミルキーさをなくした感じ。
塩ラーメンだけにクセのない旨みのみのスープだが、
とんこつスープとの違いが見えない。
後味も酸味が残るし、そっくり。
風味もないし。
塩分は控えめな感じ。
だけど飲み続けるとやっぱりかなり入っているのか、
塩分が気になる。
麺はまぁ、普通。細くて揚げ麺特有のふわふわ感のある麺。
チャルメラの 塩ラーメンよりかはクセがないスープで、
塩ラーメンとして合格なのかもしれないが、
うまいラーメンという点では普通って感じ。
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